健康 健康养生 生活保健
夏季水果如何保存?不是所有水果都能冷藏
提拿信息网   2019-07-11 10:36:38   
字号:

    夏天到了,各种水果大量上市,很多上班族喜欢趁周末,一次多买点,放在冰箱里保存,想吃的时候拿出来,口感冰凉。但是,并不是所有水果都适合放在冰箱冷藏保存,有些水果天生“怕冷”,放入冰箱不仅会冻坏水果,还会破坏水果品质和风味。

一般情况下,水果的日常保存可分为以下四类:

1、不能放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、释迦、百香果、柿子等。

3、必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

4、常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

储存水果有诀窍

各种水果由于种类不同,其最佳储存温度也有所差别。

西瓜

西瓜的保藏温度在10到12摄氏度,一般温度低于9.5摄氏度就会出现冷害的情况,

没有切开的西瓜在常温下可以保存10天以上,要注意将西瓜放置在阴凉、通风、干燥等适合西瓜保存的地方。如果想吃冰凉一些的口感,可把西瓜放在冰箱里冷藏两小时之后再吃,风味最佳。

西瓜本身水分和发酵糖类含量很高,易滋生细菌,西瓜切开之后内部发酵糖直接接触外界,很容易被细菌滋生,所以西瓜切开后,一定要放入冰箱保存,但是最多只能放置12到24个小时。

芒果

芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右,温度低于8℃果皮就会变黑。

所以,芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。

香蕉

香蕉保存在8℃—23℃之间最合适,高温容易导致过熟变黑,而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。

可以先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净,用清洁的布抹干水份,把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,放在家里比较通风透气凉爽的地方。

葡萄

很多人葡萄一买回家,就习惯马上去冲洗干净,然后放进冰箱,这样的做法很不可取。

葡萄最好等到要吃的时候再拿去洗,先洗再储存很容易坏掉。

正确的方法是,把葡萄里的坏粒和杂物拣出来,然后一颗一颗剪下来,放到保鲜盒里,但要保留蒂头,不能让果肉暴露在空气中,否则不仅引虫子,还会加快氧化。之后,将水份用纸吸干,用保鲜膜密封起来,放入冰箱的恒温室中。

山竹

山竹极易变质,若想放的时间长一些,就一定要保证低温少氧。

一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水份的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

木瓜

成熟的木瓜果肉很软,不易保存,买回后要立即食用。

若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色的木瓜为优,待回家后摆放1至2天,再以保鲜袋包好放入冰箱冷藏,最多可以保存约4至5天。木瓜的最适宜保存温度在7℃左右。

冰镇水果食用三注意

(1)注意一:

食用时间有讲究。尽量不要在刚吃饱或者空腹时食用冰镇水果,可以在饭后1~2小时后食用。

(2)注意二:

每次食用量不宜过多,以不引起胃肠道不适为宜。如西瓜每次食用不要超过500克,葡萄15颗左右,桃子不要超过1个,草莓10~15颗。

(3)注意三:

如果西瓜一次没有吃完,冰镇后下次食用前应把表层切掉再食用,其他储存在冰箱的水果也要重新洗一遍后再食用。  (新华网

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·为什么番茄煮熟了反而更酸
·如何做出更美味的面条
·肝脏不好的人,应经常吃这7种食物来养肝
·长期吃素有危害吗?有什么危害?
·喜欢运动的人吃香蕉 会给你带来6大好处
·红酒、白酒和黄酒哪一个更好?揭秘3种酒的好处
·为什么粗粮很健康,却不能吃太多
·樱桃含氰化物,还能放心吃吗
·健康吃饺子,安然度伏天
·低盐饮食 还需警惕“隐性盐”
·五指毛桃 这股特别的气味无法假冒
·化妆品安全知识问答
·精力旺盛的男人有哪些好习惯?通常有这4个好习惯
·9种易加重烧心的食物 应谨慎食用
健康策划
 
2019年“世界卒中日”宣传主题是“预防为主,远离卒中”,口号为“远离卒中,从健康生活开始”

骨质疏松被称为人类健康的沉默杀手,它的变化和对身体的危害,是潜移默化、悄无声息的。因此,骨质疏松被世界卫生组织列为危害人类健康的四大疾病(心血管疾病、癌症、艾滋病、骨质疏松)之一。

心灵秘匙
  更多
·每天读书有助提高注意力!
·人类的情感创伤或会影响其儿孙的健康
·长期焦虑,当心大病来袭!
·了解一个人的性格,看他房间就知道!
·情商测试有哪些
·自负是什么
·认知行为疗法是什么
·抗压能力如何提高
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·苗条美女冬季的生活日志
·“鞭打春牛”绝迹近百年后
·情调:享受一天"吧生活"
·美女心怀野兽 动物胸针时
·胖大海不能当茶饮
·划算又好玩 背包一族玩转
·锻造五星级超豪华恋情
·让美妆持久24小时的秘技
·白描:“蛋白质女孩”的真
·做个"电灯胆" 爱心晒出来
消费流行
  更多
·台南购物节登场 消费满百抽大奖
·花粉力挺 华为手机8月紧急补货
·包机飞台东!精选“娱乐神卡”6大跨年攻略
·挤下陈庭妮 女神昆凌接美妆DHC代言
·2018年台湾一氧化碳中毒发生54例 致11死171伤
·木村光希、舒淇抢先绽放 宝格丽全新花卉珠宝
·台中花博商机 百货周年庆推花博商品餐饮吸客
美食指南
  更多
·中秋不只吃月饼!富基渔港抽好礼、尝风味海鲜
·闷热夏天吃开胃!桂花竹笋蜜火腿、竹笋焖花肉品鲜甜
·霸气芒果布丁牛奶冰 果肉新鲜料实在
·盐烤花雕虾、甜甜圈!新北菜市场藏美味小吃
·屏东大埔杨桃汤藏彩蛋 蜜酿杨桃片让人惊喜
·觅食台北:探寻今年的星级美食
·台东夏安居健康蔬食 太阳般的脆皮锅贴酥脆鲜甜
演出信息
  更多
·摇滚音乐剧《大力水手》将上演:用摇滚串联波派的成长
·30台剧目精彩纷呈 第16届中国戏剧节落下帷幕
·首个虚拟越剧演员在小百花越剧场完成首演
·中国儿艺等将举办“2019青少年戏剧教育成果展演”
·音乐剧《泰坦尼克号》首登中国
·《来去无尘》将登话剧舞台 再现一代财政部长吴波无产一生
·第十六届中国戏剧节以闽剧《红裙记》于福州落幕
文化收藏
  更多
·北京诚轩2019年秋拍将开幕 推出7个专场
·透过艺博院“樱枫幽玄” 一睹日本绘画之美
·大兴国际机场建设施工日记等相关实物入藏国博
·大隐于市的“时光杂货铺”:穿越回到百年前
·UCCA慈善义拍举行 筹人民币超900万元
·贝聿铭夫妇珍藏将领衔佳士得2019香港秋拍
·“广作”凭啥获得宫廷青睐?
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---提拿信息网版权所有---